SE UN FLUIDO NON ENTRA, L'ALTRO NON ESCE

Come mai se pratico solo un foro sulla parete superiore di una lattina e la capovolgo, mantenendola verticale il liquido in essa contenuto esce un poco all'inizio poi si interrompe? 

Se non si fa entrare l'aria il liquido non esce.

Materiale

Buretta con tappo di gomma per l'apertura superiore, imbuto di vetro, acqua, liquidi colorati, ...olio, vaschetta da acquario, barattoli di vetro o di plastica, tappi di gomma 

1. Versare acqua nella vasca trasparente e immergere vari barattoli di varia forma di vetro; immergerne alcuni capovolti mantenendoli diritti in modo da non far uscire l'aria. Inclinarli, riempirli d'acqua ed estrarli mantenendoli diritti e capovolti.
2. Utilizzare un tubo di vetro di diametro 6 o 7 cm; porlo sul fondo della vasca, poi sollevare un'estremità e inserire un tappo di gomma. Sollevare il tubo nell'acqua, mantenendo immersa l'estremità inferiore. Poi togliere il tappo dall'estremità superiore.
3. Riempire di acqua o di altri liquidi la buretta, sostenuta in posizione verticale come nella foto a fianco, con il rubinetto chiuso; aprire il rubinetto dopo aver posto sotto la buretta un beaker.
4. Inserire un tappo di gomma nell'apertura superiore della buretta e aprire il rubinetto.

1. I barattoli si riempiono solo se immersi e poi manovrati in modo da far uscire bolle d'aria; se tenuti verticali, l'acqua non raggiunge lo stesso livello all'interno del barattolo rispetto all'esterno. Quando vengono estratti dall'acqua capovolti, rimangono pieni fino a che un'estremità è immersa.
2. Il tubo si riempie facilmente d'acqua. Poi rimane pieno finché l'estremità inferiore è immersa. Si svuota facilmente d'acqua quando togliamo il tappo di gomma dall'estremità superiore.
3. L'acqua scende dalla buretta nel beaker, quando apriamo il rubinetto. 
4. Quando inseriamo il tappo in alto nella buretta, l'acqua smette di uscire anche col rubinetto aperto

In una grossa beuta è posto un imbuto di piccole dimensioni con attorno alle pareti un manicotto di gomma o di silicone; se verso l'acqua nell'imbuto, dopo qualche goccia iniziale che cade sul fondo della beuta, l'acqua non scende e riempie l'imbuto.

Una grossa beuta porta un tappo di gomma con doppio foro: in uno passa un imbuto e nell'altro c'è un tubo di vetro piegato a beccuccio che è posto a poca distanza da una candela accesa. Se verso l'acqua nell'imbuto, il soffio d'aria che esce dalla beuta deforma e inclina la fiamma della candela..

Dalle osservazioni fatte non ci resta che concludere che se l'aria non esce il liquido non entra e si potrebbe ipotizzare che i fluidi in generale  si comportano in questo modo perché se non esce uno l'altro non entra. Approfondiamo con le esperienze successive che ci propongono le conseguenze di una simile teoria.